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ショウハン(蕭範) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウカイ (蕭恢、父)
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ショウケン(蕭瓛) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウキ(3) (蕭巋、父)
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ショウカン(蕭鑑) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウドウセイ (蕭道成、父)
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ショウタイ(蕭泰) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウカイ (蕭恢、父)
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ショウカク(蕭確) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウリン (蕭綸、父)
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フウショウ(馮勝) 中国の明代の武将。 明の初代皇帝シュゲンショウ(朱元璋)に仕えた家臣の一。 関連: フウコクヨウ (馮国用、兄)
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コショウ科コショウ属のつる性植物、およびその果実を原料とする香辛料のこと。 香辛料としてのコショウは、殺菌力が高く、肉類の保存や調理に有用なため、古代ヨーロッパで珍重された。 収穫した実を数日間堆積した後、そのまま天日乾燥させたものが黒コショウ。 それに対し、外皮が柔らかくなるまで水に曝したあと、外皮をはがして乾燥させたものが白コショウ。 一説に、アレクサンドリアからローマへ向かう船の積み荷の四分の三が胡椒であったという。 元々、ヨーロッパで「ペッパー」と呼ばれていたのは同じコショウ属の植物「ロングペッパー」で、 その後コショウが伝わるに従いペッパーがコショウを指すようになったとか。 その他、「ピンクペッパー」と呼ばれる香辛料もあるが、これは西洋ナナカマドの果実を酢漬け、 もしくは乾燥させたもので、コショウとは無関係。 一方、九州などで使われる調味料「柚子こしょう」はこしょうと名前に入っているがコショウベースではなく、 トウガラシを荒刻みし、ユズの皮と塩を入れてすりつぶし、軽く熟成させたもの。 九州やいくつかの地域では、トウガラシをコショウと呼ぶ場合があるためこのような名前となった。 ティルベリのゲルウァシウス『皇帝の閑暇』に、黒コショウができる理由に関する記述がある。 それによればシドンの国(現レバノンのサイダ)の国境域にセラストと呼ばれる 雄羊の角を持った蛇がおり、その動物がこの地方に豊富にあるコショウを守っている。 人間はコショウの収穫の為に木々に火を放ち、そのせいでコショウは自然の色から変色して黒コショウになるのだ、と云々 参考文献 『スパイスなんでも小事典』 『炭素文明論』佐藤健太郎 『西洋中世奇譚集成 皇帝の閑暇』ティルベリのゲルウァシウス スパイスなんでも小事典―おいしくて体によい使い方 (ブルーバックス) 炭素文明論:「元素の王者」が歴史を動かす (新潮選書)
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ショウエイ(蕭映) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウドウセイ (蕭道成、父)
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ショウキチ(小吉) 陰陽道の書に登場する式神。 ジュウニゲッショウ(十二月将)の一。
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ショウゾク(蕭続) 中国帝王の系譜に登場する人物。 関連: ショウエン(2) (蕭衍、父) テイレイコウ (丁令光、母)